Pește foarte gustos și sănătos – cambula la cuptor, pregătită după această rețetă, permite păstrarea tuturor proprietăților sale nutriționale și gustative și iese foarte suculentă și fragedă!
INGREDIENTE:
– 2 pești;
– 50 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 1 linguriță de sare;
– ⅓ dintr-o linguriță de piper negru măcinat;
– jumătate de linguriță de condiment pentru pește;
– sucul de la 1 lămâie;
– 2 cepe;
– 1 lămâie;
– 3 roșii;
– 60 g de unt.
MOD DE PREPARARE:
1. Eviscerați și îndepărtați capetele cambulelor, apoi realizați niște incizii cu lama cuțitului pe suprafața lor.
2. Puneți-le într-un vas încăpător și ungeți-le bine pe ambele părți și în interior cu un amestec de ulei vegetal, sare, piper negru măcinat, condiment pentru pește și suc de lămâie. Acoperiți vasul cu o folie alimentară și lăsați peștii să se marineze timp de 30 de minute.
3. Tăiați cepele în formă de rondele de grosime medie și aranjați-le la baza unei forme de copt, tapetată cu o bucată de staniol. Peste ele, adăugați câteva rondele de lămâie.
4. Așezați peștii peste patul de rondele, iar prin părți, adăugați câteva crenguțe de pătrunjel.
5. De asemenea, adăugați roșiile tăiate în formă de rondele. Asezonați-le cu sare și piper negru măcinat. Adăugați câteva felii de unt peste pești.
6. Acoperiți tava cu staniol și dați-o la cuptor. Coaceți peștii la temperatura de 200ºC, timp de 30 de minute.
7. Scoateți cambulele suculente și aromate din cuptor și savurați-le la cină cu poftă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!