Dovlecelul este o legumă universală! El poate fi pregătit în diverse moduri. Vă prezentăm încă o rețetă nemaipomenit de gustoasă, ușoară și delicioasă. Se potrivesc perfect cu sos de smântână și usturoi!
INGREDIENTE:
-4 dovlecei;
-1 pahar (237 g) de pesmet;
-1 pahar (237 g) de parmezan;
-2 căței de usturoi;
-frunze de busuioc proaspăt opțional.
Pentru sos:
-250 ml de iaurt fără adaosuri;
-sare după gust;
-piper negru măcinat după gust;
-1 cățel de usturoi;
-corinadru proaspăt.
MOD DE PREPARARE:
1.Pentru această rețetă luați dovlecei în dungi. Tăiați în fâșii cu grosimea de aproximativ de 1 cm.
2. Stropiți cu ulei și cu periuța de bucătărie ungeți pe toată suprafața.
3. Într-un bol amestecați pesmetul, parmezanul, usturoiul pisat și frunzele de busuioc rupte cu mâna.
4. Transferați dovleceii cu partea unsă în jos și ungeți cu ulei partea opusă.
5. Apoi treceți prin panadă dovleceii și îi transferați pe o tavă de copt. Dați la cuptor.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 15 minute, timp suficient pentru a se forma o crustă crocantă și aurie.
7. În timp ce dovleceii sunt în cuptor, pregătiți sosul care se prepară foarte ușor. Într-un bol adăugați iaurtul, sarea, piperul, cățelul de usturoi zdrobit și coriandru tocat fin. Amestecați bine și sosul este pe masa Dstră.
8. Scoateți dovleceii din cuptor și transferați-i pe un platou de servit unde se pune și sosul. Înmuiați dovlecelul în sos. Se topește în gură!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!