Rețetă ușoară de brânză de casă, doar 3 ingrediente și 10 minute de efort. Cel mai important lucru este dorința Dstră și cu siguranță veți reuși să preparați brânză delicioasă de casă!
INGREDIENTE:
-1 l de lapte de 3,3% grăsime;
-1 linguriță de sare;
-3 ouă;
-200 g de iaurt simplu;
-1 lingură de mentă uscată;
-1 lingură de granulele de boia de ardei dulce;
-tifon.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați laptele într-o cratiță și adăugați sarea. Amestecați și puneți pe foc mare. Lăsați laptele să dea în clocot.
2. Într-un bol separat adăugați ouăle și iaurt.
3. Amestecați cu o lingură până se vor amesteca ingredientele și veți obține o compoziție omogenă.
4. Când laptele dă în clocot, micșorați focul și turnați compoziția de ou și iaurt.
5. Gătiți la foc mic timp de 7 minute, amestecând ocazional.
6. Adăugați menta uscată și granule de boia dulce. Amestecați și lăsați să fiarbă 1 minut.
7. După expirarea timpului, luați de pe foc. Pregătiți o sită acoperită cu tifon în 2 straturi. Turnați amestecul fierbinte și lăsați să se răcească.
8. La sfârșit cu mâinile scurgeți bine zerul.
9. Luați un recipient pentru brânză și faceți găuri.
10. Așezați tifonul cu brânza în el, dându-i forma recipientului. Pentru aceasta cu o lingură apăsați brânza și formați partea de sus uniformă. Marginile de tifon le adunați în interior și acoperiți cu un capac de mărime mai mică.
11. Puneți o greutate peste capac (de exemplu un pahar cu apă).
12. Lăsați pentru 3-4 ore. Brânza o scoateți din recipient, înlăturați tifonul și brânza este gata.
Puteți folosi alte condimente pentru a obține brânză cu diferite gusturi.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!