Astăzi vă propunem să pregătiți această rețetă delicioasă de pește pentru familia dvs., care va ieși mult mai gustos și mai folositor decât cel prăjit pe tigaie. Alături de o garnitură de cartofi, este foarte gustos, moale și suculent!
INGREDIENTE:
– 3 bucăți de merluciu proaspăt decongelat;
– 1/3 dintr-o linguriță de piper negru măcinat;
– 1 linguriță de ierburi de Provence;
– 3-4 linguri de suc de lămâie;
– 30 ml de sos de soia;
– 20 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 7-8 tulpini de țelină;
– câteva cozi de ceapă verde;
– sare (după gust);
– 9-10 cartofi;
– ulei de măsline.
MOD DE PREPARARE:
1. După ce ați decongelat, curățat și spălat bine peștele, realizați astfel de careuri cu cuțitul pe suprafața lui:
2. Puneți peștii într-o pungă de plastic, adăugați toate condimentele (ierburile uscate, sare, piperul negru măcinat), sucul de lămâie, sosul de soia, uleiul vegetal și amestecați-i bine cu ele. Lăsați-i deoparte să se marineze timp de 20 de minute.
3. Între timp, curățați cartofii de coajă, tăiați-i în sferturi și puneți-i la fiert.
4. Puneți tulpinile de țelină într-o tavă de copt. Apoi așezați peștii deasupra și stropiți-i cu marinada din pungă.
5. Acoperiți tava cu o bucată de hârtie de copt șifonată și umezită, apoi cu o bucată de staniol. Dați-o la cuptor și coaceți peștii la temperatura de 180°C, timp de 25-30 de minute.
6. Tocați mărunt cozile de ceapă verde.
7. Scurgeți cartofii de apă, stropiți-i cu un pic de ulei de măsline și presărați-i cu ceapa verde.
8. Scoateți peștii din cuptor și savurați-i cu multă plăcere, alături de garnitura obținută de cartofi!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!