Dacă doriți să marinați carnea pentru frigărui într-un mod neobișnuit, atunci această rețetă este chiar pentru dumneavoastră! Drept rezultat, veți obține frigărui delicioase, suculente și aromate. Haideți să gătim împreună!
Autorul acestei rețete afirmă că marinada respectivă este potrivită pentru orice tip de carne, chiar și pentru vânat!
INGREDIENTE:
-3 kg de carne (noi am folosit carne de vițel);
-2 linguri de sare;
-o lingură de condimente (noi am utilizat chimion, coriandru și busuioc);
-300 ml de suc de roșii;
-3 cepe mari.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați carnea. Tăiați-o în bucăți și puneți-o într-un bol adânc.
2.Amestecați sarea și condimentele. Adăugați-le în bolul cu carnea și răspândiți-le cu mâinile pe toate bucățile.
3.Lăsați carnea să se „odihnească” pe parcursul a 30 minute.
4.Apoi adăugați sucul de roșii și ceapa pasată cu blenderul. Amestecați foarte bine, „masând” bucățile de carne timp de 3-5 minute.
5.Acoperiți bolul cu folie alimentară. Dacă vreți să frigeți carnea în aceeași zi, lăsați-o să se marineze timp de 3-4 ore la temperatura camerei. Dacă doriți să o pregătiți în următoarea zi, dați-o la frigider și lăsați-o să se marineze peste noapte.
6.Amestecați carnea încă o dată și înfigeți-o pe frigări.
7.Frigeți carnea pe grătar, întorcându-o periodic, ca să se prepare uniform (noi am gătit-o timp de 35 minute).
8.Serviți frigăruile cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!