Aperitiv picant și un nemaipomenit sos pentru preparate din carne sau pește. Pregătiți sosul pentru iarnă și îl puteți păstra la temperatura camerei. Deschideți un borcan la prânz sau cină și casa dumneavoastră se va umple cu aromele apetisante ale verii însorite!
INGREDIENTE:
-1 kg de roșii;
-1 kg de ardei gras;
-200 gr de ardei iute;
-200 gr de usturoi;
-50 ml de oțet 9%;
-75 gr de zahăr;
-50 gr de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți pe rând ardeiul gras, roșiile, ardeiul iute și usturoiul prin mașina de tocat carne și transferați legumele într-o cratiță încăpătoare.
2. Amestecați, puneți cratița la foc și aduceți compoziția până la punctul de fierbere.
3. Adăugați sare, zahăr și oțet, amestecați și fierbeți sosul timp de 30 de minute la foc mic.
4. Fierbeți capacele timp de 6-7 minute și sterilizați borcanele timp de 10 minute la temperatura de 180°C.
5. Repartizați sosul în borcane, le umpleți până la margini, și le închideți ermetic cu capace cu filet.
Nu ratați această rețetă delicioasă de sos picant, care trebuie să fie în orice cămară!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!