Această rețetă va deveni colacul dumneavoastră de salvare. Totul se prepară simplu și rapid, ingredientele sunt accesibile, iar rezultatul – nemaipomenit!
INGREDIENTE:
– 3 lipii subțiri (300 gr);
– 150 gr de cașcaval;
– 150 gr de brânză de vaci (sau cașcaval);
– 400 gr de chefir, iaurt sau lapte acru;
– 2 ouă;
– sare și verdeață (ceapă verde, mărar, pătrunjel) – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Turnați chefirul într-un vas adânc, adăugați ouă și puțină sare, apoi amestecați bine cu furculița.
2. Rupeți 2 lipii bucăți direct în vasul cu compoziția de ouă și amestecați, astfel încât toate bucățile să fie acoperite de chefir.
3. Ungeți bine forma cu unt (26 cm), baza și bordurile, și așezați lipia rămasă.
4. Presărați puțin cașcaval răzuit, repartizați 1/3 de bucăți de lipii, adăugați 1/3 de brânză de vaci, 1/3 de cașcaval și ceapă.
5. Continuați să alternați bucăți de lipii cu puțin chefir, brânză, cașcaval și ceapă.
6. Acoperiți umplutura cu marginile de lipie și ungeți plăcinta cu unt topit sau moale.
7. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 20-25 de minute.
Lăsați plăcinta să se răcorească, apoi tăiați-o și serviți-o. Este foarte gustoasă, fină și suculentă. Nimeni nu va ghici că este pregătită din cele mai simple lipii.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!