O modalitate excelentă de a conserva vișinele pentru iarnă! Fructele își păstrează substanțele nutritive, gustul și aroma unică! Vor deveni o umplutură excelentă pentru diferite copturi, sau un desert delicios de sine stătător!
INGREDIENTE:
– vișine;
– zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați toate vișinele, apoi îndepărtați-le sâmburii prin metoda cea mai convenabilă pentru dvs. Lăsați-le timp de câteva minute în lighean să lase suc.
2. După aceasta, începeți să stratificați vișinele și zahărul în borcanele curate și uscate: adăugați câte 3-5 cm de vișine, apoi 1-1,5 linguri cu vârf de zahăr și tot așa mai departe. În final, turnați și din sucul lăsat de vișine, astfel încât să umpleți borcanele.
3. Acum, va trebui să sterilizați borcanele. Pentru aceasta, acoperiți-le cu capace, fără să le închideți etanș. Puneți-le pe grila cuptorului iar dedesubt așezați și o tavă, în caz că va curge suc. Sterilizați borcanele timp de 40 de minute.
4. O altă metodă de sterilizare este cratița. Pur și simplu tapetați-i baza cu un prosop de bucătărie, puneți borcanele în ea, turnați apă, astfel încât să ajungă până la umerașele borcanelor și puneți-o pe foc. Aduceți apa în punctul de fierbere, apoi mai sterilizați borcanele timp de 20 de minute.
5. Scoateți borcanele din cuptor sau cratiță, închideți-le etanș cu capace și lăsați-le să se răcească complet la temperatura camerei, apoi depozitați-le în cămară. Savurați iarna vișinele obținute cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!