Pentru a pregăti această plăcintă, nu este nevoie să vă chinuiți cu frământarea aluatului. Totul este mult mai simplu și ușor. În câteva minute, deliciul va fi deja gata să fie servit pe masă!
INGREDIENTE:
– 4 lipii cu dimensiunile de 27×17 cm (2 foi);
– 360-400 g de brânză de vaci (cu orice conținut de grăsime);
– 2 ouă;
– 80 g de zahăr (4 linguri rase);
– 1 praf de sare;
– 200 g de coacăză neagră;
Pentru sos:
– 2 ouă;
– 50 g de zahăr (2,5 linguri rase);
– 150 g de smântână fermentată sau de iaurt natural.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți umplutura: combinați brânză de vaci cu ouăle, zahărul și sarea. Dacă aveți brânză granulată, o puteți pasa puțin cu ajutorul blenderului. De asemenea, dacă doriți, puteți să adăugați zahăr vanilinat după gust.
2. Pregătiți lipiile: veți avea nevoie de 4 lipii cu dimensiunile de 17×27 cm.
3. Luați câte o lipie și distribuiți o pătrime din umplutură pe ea, lăsând câte 1 cm liber de la margini. Deasupra, presărați-o cu aproximativ 50 g de coacăze negre și rulați-o în formă de rulou pe lățime.
Sfat: Dacă nu aveți coacăze negre, puteți utiliza orice alte fructe după gust.
4. Modelați astfel toate rulourile și puneți-le într-o formă curată de copt cu dimensiunile de 18×19 cm.
5. Pregătiți sosul: bateți ouăle cu zahărul și smântâna fermentată într-un bol, folosind un tel obișnuit.
6. Turnați sosul peste rulouri și distribuiți-l uniform. Acesta trebuie să le acopere practic cu totul.
7. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 40-45 minute.
8. Scoateți-o din cuptor, porționați-o și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!