O combinație neobișnuită dintre dovlecei și castraveți care sunt rulate și servite după câteva ore de marinare!
INGREDIENTE:
-1-2 dovlecei;
-2 castraveți proaspeți;
-mărar după gust;
-pătrunjel după gust;
-2 căței de usturoi;
-1 linguriță de zahăr;
-1-2 lingurițe de sare;
-500 ml de apă carbogazoasă.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați în prealabil toate legumele și verdeața. Tăiați dovleceii de-a lungul lor în fâșii cu ajutorul unei răzătoare de tip mandolina sau cu un cuțit pentru curățat legume pentru a obține aceeași grosime.
2. Același lucrt îl faceți și cu castraveții.
3. Transferați legumele pe un tocător și începeți să le combinați. Așezați o felie de dovlecel pe suprafața de lucru peste care puneți o felie de castravete. Rulați într-un rulou.
Deoarece legumele conțin apă, ele se țin una de alta.
4. Rulourile obținute le așezați într-un vas de sticlă cu borduri înalte.
5. Pregătiți marinada. Tocați mărarul și pătrunjelul fin cât este posibil. Într-un bol separat adăugați verdeața tocată, zdrobiți cățeii de usturoi direct în bol, condimentați cu sare și zahăr. La final adăugați apa carbogazoasă. Amestecați bine ingredientele cu o lingură.
6. Marinada obținută o turnați peste rulouri și acoperiți cu o folie alimentară sau cu un capac.
7. Dați la frigider pentru 6 ore.
O gustare delicioasă și neobișnuită care poate fi servită cu bucate din carne, pește în loc de salată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!