Vă prezentăm o rețetă foarte rapidă de dovlecei la cuptor, într-o crustă crocantă și aromată de pesmet și parmezan. Sunt foarte buni la gust, de aceea, vă recomandăm să pregătiți din start o porție dublă. Vor dispărea într-un minut din farfurie!
INGREDIENTE:
– 2 dovlecei;
– sare, busuioc uscat și piper negru măcinat (după gust);
– 3 linguri de pesmet;
– 1 linguriță de boia de ardei dulce;
– 70 g de parmezan;
– 2 ouă;
– 2 linguri de făină.
MOD DE PREPARARE:
1. Începeți prin a tăia capetele a doi dovlecei și a le răzui coaja cu o furculiță. Apoi clătiți dovleceii cu apă curată și tăiați-i în felii lungi, nici prea groase, nici prea subțiri.
2. Întindeți feliile pe tocător și presărați-le cu sare și piper negru măcinat pe ambele părți. Lăsați-le să lase zeamă.
3. Amestecați pesmetul cu boiaua de ardei dulce și busuiocul uscat într-o farfurie. De asemenea, dați parmezanul prin răzătoare. Adăugați-l peste pesmet și amestecați.
4. Spargeți ouăle într-o farfurie și bateți-le cu telul. Apoi pregătiți o farfurie cu făină.
5. După ce au lăsat zeamă, uscați feliile de dovlecei cu ajutorul prosoapelor de hârtie, pe ambele părți.
6. Luați câte o felie de dovlecel și înmuiați-o în făină, apoi treceți-o prin ouăle bătute și compoziția de pesmet și parmezan. Puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
7. Coaceți dovleceii în cuptorul preîncălzit până la 200°C, timp de 10-15 minute.
8. Scoateți-i din cuptor și savurați-i cu multă plăcere alături de un sos potrivit! Noi îi servim în formă de sandviș, unși cu smântână fermentată. Sunt foarte gustoși!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!