Un set minim de ingrediente și un rezultat foarte gustos. Rețeta este neobișnuită și interesantă, merită încercată!
INGREDIENTE:
-500 ml de chefir, iaurt sau lapte acru;
-16 gr de praf de copt;
-sare;
-4 cartofi medii;
-500 gr de făină.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un vas, amestecați chefirul cu sare și praf de copt.
2.Încorporați făina.
3.Curățați cartofii de coajă, îi spălați și îi tăiați cuburi mici.
4.Adăugați cartofii în aluat și amestecați. Compoziția trebuie să aibă o structură densă: dacă luați o lingură de aluat și o răsturnați, compoziția cade toată odată.
5.Puneți tigaia la foc, adăugați ulei și 500 ml de apă. Noi am folosit 2 tigăi, deci am turnat câte 250 ml de apă în fiecare și am împărțit aluatul în 2 jumătăți.
6.Adăugați puțină sare și așteptați până amestecul dă în clocot.
7.Adăugați aluat în tigaie, ajutându-vă cu 2 linguri, formând niște pârjoale.
8.Acoperiți tigaia cu capac, micșorați flacăra, focul trebuie să fie mic spre mediu, și lăsați la fiert pentru 30 de minute. Apa se va evapora, apoi pârjoalele se vor prăji.
Atenție! Nu ridicați capacul timp de aceste 30 de minute pentru ca pârjoalele să fie pufoase.
9.Apoi scoateți încet capacul și întoarceți pârjoalele pe cealaltă parte pentru puțin timp.
10.Le scoateți pe platou.
Preparatul se prepară foarte repede, din ingrediente puține, este foarte gustos și suculent.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!