Aceste paste apetisante cu sos de brânză se gătesc în aceeași tigaie, fără să fie necesare vase suplimentare. Spălarea unei tigăi este mult mai simplă și mai rapidă. De aceea, rețeta acestui preparat este deosebit de atractivă pentru gospodinele ocupate!
INGREDIENTE:
-200 g de paste făinoase;
-o lingură de ulei;
-100 g de brânză topită;
-500 ml de lapte;
-sare, condimente — după gust (nouă ne place să adăugăm oregano și usturoi granulat).
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați o lingură de ulei pe tigaia încinsă. Adăugați pastele făinoase și prăjiți-le timp de 2 minute, până vor deveni aurii, pe foc moderat. Acest truc permite îmbunătățirea și intensificarea gustului pastelor. De asemenea, astfel ele își păstrează excelent forma după gătire.
2.După ce pastele se vor rumeni puțin, adăugați brânza topită, laptele fierbinte, sare și condimente după gust. Acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul. Gătiți pastele timp de aproximativ 10 minute.
3.Pe parcursul acestor 10 minute ridicați capacul o dată, peste aproximativ 5-7 minute de la începutul preparării, ca să amestecați ingredientele. După ce vor trece 10 minute, amestecați încă o dată — lichidul din tigaie trebuie să-și reducă mult volumul, iar brânza topită trebuie să devină moale. Reduceți focul până la minim și înnăbușiți pastele pe parcursul a încă 2-3 minute, sub capac.
4.Serviți pastele cu sos de brânză cu orice preparat din carne sau pește. Sunt delicioase și ca atare! Încercați neapărat să le pregătiți!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!