Se apropie Revelionul, sperăm să vă fie utilă această rețetă de salată grozav de bună!
INGREDIENTE:
– 2-3 castraveți;
– 300-350 gr de șuncă;
– 2 cepe medii;
– 3-4 ouă fierte;
– 200 gr de prune uscate;
– 300 gr de cașcaval.
Pentru ceapă:
– 1 linguriță de zahăr;
– 1 linguriță de sare;
– 2-3 lingură de oțet 6-9%.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați ceapa sferturi subțiri de rondele (după preferințe, bucăți mai mari sau mai mici), adăugați sare, zahăr, oțet, turnați apă clocotită, cât să fie acoperită complet, amestecați și o lăsați la marinat pentru cel puțin 15 minute.
Sfat. Dacă doriți, puteți adăuga ceapa în salată fără să o marinați.
2. Tăiați castraveții pai scurt, așezați primul strat în formă (30*22 cm) și îl acoperiți cu maioneză.
Sfat. Alegeți castraveți de o culoare verde întunecată și cu codițe tari. Nu presărați castraveții cu sare, pentru că vor lăsa zeamă.
3. Șunca o tăiați, la fel, pai subțire și acoperiți stratul cu maioneză.
Sfat. Șunca trebuie să fie gustoasă, pentru că de ea depinde gustul salatei.
4. Urmează ceapa stoarsă de lichid, un strat mai subțire de maioneză, ouă date prin răzătoarea mare presărate cu sare și piper negru și un strat de maioneză.
Sfat. De asemenea, puteți combina ingredientele într-un vas și să adăugați varză pekin.
5. Tăiați prunele bucăți medii, adăugați următorul strat și îl acoperiți cu maioneză.
Sfat. Dacă prunele sunt moi, doar le spălați și le uscați cu prosoape de hârtie. În cazul în care aveți prune uscate, e nevoie să le înmuiați mai întâi în apă clocotită timp de aproximativ 20 de minute. O altă variantă ar fi să adăugați și ciuperci.
6. La final, dați cașcavalul prin răzătoarea mică direct în formă și îl repartizați uniform.
Sfat. Salata poate fi pregătită porționat în cupe.
7. Puteți servi salata imediat sau o acoperiți cu folie de plastic și o dați la frigider pentru aproximativ 1 oră.
Toate straturile se împrietenesc și se îmbină atât de gustos! Castravetele oferă o prospețime plăcută, ceapa este crocantă, șunca este gustoasă, iar datorită prunelor uscate, salata capătă un farmec deosebit!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!