Pârjoale de casă. Există câteva secrete pe care trebuie să le cunoașteți atunci când gătiți pârjoale. Le puteți afla în rețeta de mai jos.
INGREDIENTE:
-700 gr de carne tocată;
-1 ceapă;
-1 cățel de usturoi;
-1-2 felii de pâine;
-sare și condimente;
-1 ou;
-făină sau pesmet.
MOD DE PREPARARE:
1.Folosiți carne de care vă place: de vită, porc sau pui. Pârjoalele din carne de porc vor fi mai grase, iar cele de pui – mai delicate. Cel mai bine ar fi să folosiți amestec de carne.
2.Mărunțiți ceapa și usturoiul cu cuțitul sau cu blenderul. Dacă în familia dumneavoastră nu se mănâncă usturoi, nu-l adăugați, este opțional.
3.Înmuiați pâinea în puțină apă. Pâinea face pârjoalele mai suculente.
4.Amestecați carnea tocată cu ceapă, usturoi, ou, pâine stoarsă bine de apă, sare, piper și condimente.
5.Formați pârjoalele, le treceți prin făină sau pesmet (pesmetul îmbibă mai mult ulei) și le prăjiți, până se rumenesc pe ambele părți. Când întoarceți pârjoalele, faceți focul mai mic. Puteți prăji pârjoalele fără nimic, însă în acest caz, posibil să crape puțin la suprafață.
Obțineți niște pârjoale gustoase, suculente și fine.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!