O gustare excelentă, care înfrumusețează și înveselește masa cotidiană sau festivă. Încercați-o neapărat!
INGREDIENTE:
-500 g de foietaj nedospit;
-3-4 crenvurști;
-3-4 surimi;
-200 g de carne tocată (+ sare, piper negru măcinat);
-30 g de cașcaval;
-un ou — pentru uns.
MOD DE PREPARARE:
1.Întindeți puțin foietajul decongelat cu sucitorul. Apoi tăiați-l în fâșii subțiri, cu grosimea de aproximativ 1 cm (în direcție transversală).
2.Tăiați crenvurștii și batoanele de surimi în cerculețe cu grosimea de circa 1 cm.
3.Asezonați carnea tocată cu sare și piper negru măcinat. Frământați-o foarte bine, ca să devină mai legată și mai maleabilă. Modelați perișoare mici din ea, după care prăjiți-le sau fierbeți-le.
4.Luați o fâșie de aluat și lipiți-i capetele, obținând astfel un inel. Procedați similar cu încă 2 fâșii, iar apoi așezați inelele obținute unul lângă altul (după cum este prezentat în imaginea de mai jos).
5.Așezați câte 2 cerculețe de crenvurst în fiecare inel.
6.După aceasta pliați părțile centrale ale inelelor, lipindu-le foarte bine cu degetele. Drept rezultat, veți obține o „floare” simpatică. Folosind spatula, transferați-o pe tava tapetată cu hârtie de copt.
7.Încă o variantă de pateu-floare cu perișoare.
8.Iar a treia variantă este cu surimi.
9.Ungeți pateurile deschise cu ou bătut. Presărați perișoarele cu cașcaval ras.
10.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți pateurile până vor căpăta o plăcută nuanță aurie (aproximativ 15-20 minute).
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!