Aceasta este cea mai bună rețetă de pateuri prăjite! Este ideală! Puteți folosi orice umplutură pentru ele: varză, ouă, ficăței, carne tocată, chiar și mere! Tot ce vă place! Aluatul iese aerat, cu crustă crocantă și păstrează excelent suculența umpluturii.
INGREDIENTE:
Pentru opărirea aluatului:
-3 linguri de făină;
-3 linguri de ulei de floarea-soarelui;
-o lingură de zahăr;
-o linguriță de sare;
-un pahar de apă clocotită.
Pentru frământarea aluatului:
-un pahar de apă caldă;
-3 gălbenușuri de ou;
-1.5 lingurițe de drojdie uscată;
-4-5 pahare de făină.
Pentru umplutură:
-orice vă place;
-ulei de floarea-soarelui — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Combinați 3 linguri de făină cu zahărul, uleiul și sarea. Turnați un pahar de apă clocotită în compoziția obținută, amestecați-o și lăsați-o să se răcească.
2.După ce se va răci, adăugați un pahar de apă caldă, făina combinată cu drojdia uscată și gălbenușurile de ou. Frământați aluatul, care nu trebuie să fie foarte dens, dar nici să se lipească de mâini.
3.Lăsați-l să se odihnească timp de 30 minute, după care începeți modelarea pateurilor.
4.Repetăm faptul că puteți folosi orice tip de umplutură.
5.Prăjiți pateurile într-o cantitate mare de ulei de floarea-soarelui.
Îndrăzniți să încercați această rețetă: pateurile obținute sunt excepționale!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!