Cine a spus că pentru a pregăti un tort savuros de ciocolată trebuie de stat o zi întreagă lângă plită? Spre exemplu, pentru a-l pregăti pe acesta, mie îmi ia 15 minute. Dar iese atât de savuros, de parcă e cumpărat din magazin. Am testat această rețetă de foarte multe ori, așa că vă recomand să o încercați și dvs.!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 200 g de făină;
– 200 g de zahăr tos;
– 250 ml de lapte;
– 25 g de pudră de cacao;
– 80 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 1/3 dintr-o linguriță de sare;
– zahăr vanilinat (după gust);
– jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
– 1 lingură de oțet de 9 %;
Pentru cremă:
– 1 conservă de lapte condensat fiert;
– 3 linguri (100 g) de smântână fermentată (20 %).
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: adăugați făina, pudra de cacao, sarea, zahărul tos și cel vanilinat în vasul robotului de bucătărie. Apoi turnați laptele și uleiul vegetal. Amestecați aluatul până la omogenizare, având grijă să nu rămână cocoloașe.
2. După aceasta, adăugați bicarbonatul de sodiu și continuați să amestecați. În proces, adăugați oțetul.
Sfat: Puteți amesteca aluatul și cu ajutorul unui mixer obținut, pornit la viteză medie.
3. Turnați aluatul obținut pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și răspândiți-l uniform.
4. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 10-12 minute.
5. Pregătiți crema: adăugați laptele condensat și smântâna fermentată în vasul robotului de bucătărie și amestecați până la omogenizare.
6. Scoateți blatul din cuptor, lăsați-l puțin să se răcească, apoi uniformizați-i marginile. Tăiați-l în 2 sau 3 blaturi de aceleași dimensiuni. Iar marginile rămase pasați-le cu un blender, transformându-le în fărâmituri pentru decor.
7. Asamblați tortul: stratificați blaturile pe platoul de servire, ungându-l pe fiecare în parte cu o porție de cremă. În final, ungeți suprafața și laturile tortului cu cremă.
8. Decorați tortul cu fărâmiturile de blat și dați-l la frigider să se hidrateze.
Notă: Noi am decorat tortul cu lapte condensat. Puteți să-l decorați și dvs. după preferință.
9. După aceasta, porționați-l și savurați-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!