Perișoarele umplute cu brânză feta, servite alături de orice garnitură, reprezintă o cină sățioasă și gustoasă. Prepararea lor durează doar 30 minute. Suntem siguri că toată familia dumneavoastră se va bucura de gustul și aroma lor minunate!
INGREDIENTE:
-800 g de carne tocată (oricare; noi am folosit carne de pui);
-2 cepe;
-un morcov;
-2 linguri de smântână fermentată (sau maioneză);
-o lingură cu vârf de făină;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-1 litru de suc de roșii;
-50 g de brânză feta;
-2-3 linguri de ulei (+ pentru prăjit).
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți carnea tocată într-un bol adânc. Adăugați o ceapă dată prin răzătoare, smântâna fermentată/maioneza, făina, sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați.
2.Turnați puțin ulei într-o tigaie. Adăugați o ceapă tocată mărunt și morcovul dat prin răzătoarea mare. Prăjiți-le până se vor înmuia.
3.Apoi turnați sucul de roșii în tigaie și sărați totul după gust. Lăsați sosul să înceapă să fiarbă.
4.Luați câte aproximativ o lingură de compoziție de carne și modelați-o sub formă de turtiță. Puneți un cubuleț de feta în mijlocul ei. Acoperiți brânza cu marginile turtiței, după care oferiți-i o formă sferică.
5.Puneți perișoarele obținute în sosul clocotind din tigaie.
6.Întoarceți toate perișoarele pe cealaltă parte, astfel încât să fie acoperite complet cu sos.
7.Acoperiți tigaia cu un capac și înnăbușiți perișoarele timp de 20 minute, pe foc mic.
8.Serviți-le cu orice garnitură (paste, piure de cartofi, orez etc.).
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!