Iată cum am pregătit uimitorul desert cu jucăușa denumire „Tânăra olandeză”!
INGREDIENTE:
Pentru o clătită:
-4 ouă;
-un praf de sare;
-o linguriță de esență de vanilie;
-130 g de făină;
-240 ml de lapte;
-25 g de unt.
Pentru marmelada de căpșuni:
-250 g de căpșuni;
-185 g de zahăr gelifiant;
-o lămâie.
Pentru umplutură:
-200 g de căpșuni;
-zahăr pudră.
MOD DE PREPARARE:
1.Preîncălziți cuptorul până la 180°C și puneți tigaia goală în el.
2.Bateți ouăle cu mixerul. Adăugați esența de vanilie, praful de sare și făina. Amestecați până la omogenizare.
3.Adăugați laptele și iarăși amestecați.
4.Scoateți cu grijă tigaia din cuptor și topiți untul în ea, răspândindu-l pe toată suprafața ei.
5.Apoi turnați aluatul în tigaie și introduceți-o iarăși în cuptor. Coaceți clătita timp de 20 minute la 210°C, până va deveni aurie.
6.Pregătiți marmelada de căpșuni, combinând fructele cu zahărul gelifiant și pisându-le până se vor transforma într-un piure omogen.
7.Scoateți clătita din cuptor și acoperiți-i interiorul cu 50 g de marmeladă. Așezați bucățelele de căpșuni proaspete peste stratul de marmeladă. Presărați desertul cu zahăr pudră.
Desigur, puteți să folosiți alte fructe, marmeladă sau ciocolată în calitate de umplutură.
O REȚETĂ BONUS: MÂNCĂRICA ORIGINALĂ „BROASCA ÎN GAURĂ”
INGREDIENTE:
-ulei;
-3 jumătăți de ardei gras: roșu, galben și verde;
-o ceapă roșie;
-3 cârnați;
-180 g de făină;
-3 ouă;
-180 ml de lapte;
-110 ml de apă;
-un praf de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați puțin ulei într-o tigaie, după care introduceți-o în cuptorul preîncălzit până la 220°C pentru 10 minute.
2.Tăiați ardeii și ceapa în bucățele. Prăjiți-le puțin în ulei.
3.Prăjiți cârnații pe toate părțile și tăiați-i în bucăți mari.
4.Combinați făina, ouăle, laptele, apa și sarea. Veți obține un aluat lichid.
5.Turnați aluatul în tigaia încinsă și așezați legumele și cârnații pe suprafața lui.
6.Introduceți tigaia în cuptorul preîncălzit până la 220°C și coaceți mâncărica timp de 20 minute.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!