INGREDIENTE (cantitățile lor depind de gustul dumneavoastră și de numărul piepților de pui):
-piept de pui;
-ciuperci Champignon;
-ceapă;
-usturoi;
-sare, piper negru măcinat;
-ulei de măsline;
-supă de pui;
-smântână pentru gătit 33%;
-cașcaval tare;
-ouă;
-pesmet.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați piepții de pui și bateți-i puțin cu ciocanul pentru carne.
2.Încingeți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare. Adăugați ceapa și ciupercile mărunțite. Prăjiți-le pe parcursul a 2-3 minute. Luați-le de pe foc și adăugați usturoiul mărunțit, sarea și piperul negru măcinat. Amestecați foarte bine.
3.Răspândiți compoziția de ciuperci pe fiecare piept de pui, presărându-l apoi cu cașcaval ras.
4.Rulați piepții de pui sub formă de rulouri, înfășurându-l pe fiecare cu ață alimentară.
5.Tăvăliți-le foarte bine prin ou bătut, după care și prin pesmet.
6.Încingeți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare și prăjiți rulourile în ea, câte 5 minute pe fiecare parte, până se vor rumeni.
7.Turnați puțină smântână pentru gătit 33% și o cantitate mică de supă de pui în tigaie. Aduceți lichidul până la punctul de fierbere.
8.Reduceți flacăra până la minim. Acoperiți tigaia cu un capac și înnăbușiți rulourile în sos timp de 30-40 minute, până când carnea va fi gata.
9.Scoateți rulourile din tigaie și îndepărtați ața de pe ele. Puneți-le înapoi în tigaie și încălziți-le timp de 2 minute, după care serviți-le cu pâine prăjită și pătrunjel mărunțit.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!