Pieptul de pui este de mult timp unul dintre produsele preferate ale amatorilor alimentației sănătoase. Din păcate, multe gospodine se ciocnesc de faptul că în timpul coacerii carnea de pui se usucă. Am pregătit pentru voi o rețetă deosebită, cu ajutorul căreia pieptul de pui va ieși suculent și foarte apetisant.
Pieptul de pui umplut cu spanac și ricotta a cucerit inimile a milioane de oameni. Încercați această rețetă nemaipomenită!
INGREDIENTE:
-o lingură de ulei de măsline;
-1.5 pahare de spanac;
-150 g de ricotta;
-un piept de pui;
-0.3 pahar de cașcaval ras;
-boia dulce — după gust;
-sare — după gust;
-piper negru (măcinat) — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Preîncălziți cuptorul până la 200ºC.
2.Luați o tigaie adâncă, turnați uleiul în ea și puneți-o pe foc mediu.
3.Puneți spanacul în tigaie și prăjiți-l pe parcursul a 3-5 minute.
4. Când spanacul se va înmuia și reduce în dimensiuni, adăugați ricotta și amestecați. Lăsați tigaia pe foc pentru încă 30-60 secunde. Stingeți focul și lăsați spanacul să se răcească.
5.Faceți tăieturi transversale pe pieptul de pui, astfel încât distanța dintre ele să fie de aproximativ 1 cm. Tăieturile trebuie să fie destul de adânci, dar să nu ajungă cu 1-2 cm de partea inferioară a pieptului de pui.
6.Umpleți tăieturile cu amestecul din spanac și ricotta.
7.Sărați și piperați pieptul de pui. Presărați-l cu cașcaval ras și boia.
8.Coaceți pieptul de pui timp de 20-25 minute. Cașcavalul trebuie să se topească în totalitate, iar pieptul de pui — să se albească.
Pieptul de pui umplut cu spanac și ricotta este gata! Savurați-i gustul nemaipomenit alături de cei dragi!