O plăcintă foarte gustoasă și atât de simplu de realizat!
INGREDIENTE:
– 2-3 lipii subțiri rotunde;
– 350 gr de brânză de vaci 5%;
– 200 gr de cașcaval;
– verdeață – după gust;
– 3 ouă;
– 3 linguri de smântână fermentată;
– sare – după gust;
– 300 ml de chefir 2,5%, iaurt sau lapte acru.
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați brânza de vaci cu 2/3 de cașcaval răzuit și verdeață mărunțită (pătrunjel și mărar).
Sfat. Adăugați sare, după gust, dacă cașcavalul nu este sărat.
2. Bateți ouăle cu smântână, sare și chefir, cât să obțineți un sos omogen.
3. La baza formei de copt, așezați o lipie, turnați câteva linguri de sos și îl repartizați uniform.
Sfat. Dacă aveți lipii pătrate sau dreptunghiulare, tăiați 2 cercuri, iar resturile le tăiați bucăți și le folosiți, de asemenea, în rețetă.
4. Adăugați ½ de umplutură de brânză și puțin sos.
5. Adăugați bucăți de lipie, cât să obțineți un strat, și îl acoperiți cu sos.
6. Urmează a doua jumătate de umplutură, sos și ultimul strat de lipie. Înainte să adăugați lipia, o tăiați triunghiuri, pentru ca plăcinta să se taie mai ușor.
7. Turnați sosul rămas și presărați plăcinta cu cașcaval răzuit.
8. Dați forma la cuptor pentru 25-30 de minute, setând temperatura de 190°С.
Lăsați plăcinta să se răcorească și o tăiați felii porționate. Lipia absoarbe foarte bine toată zeama și obțineți o plăcintă delicată, suculentă și gustoasă. Dacă încă nu ați pregătit o astfel de plăcintă rapidă, acum e momentul să încercați!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!