Mâncare sănătoasă și sățioasă la cină, gata în 10 minute. În familia noastră, această plăcintă o numim pizza de legume la cuptor. Chir și copii o adoră. Merită să fie încercată de fiecare, mai ales că rețeta este atât de simplă.
INGREDIENTE:
– 300 g de praz;
– 2 morcovi;
– 50 g de spanac;
– 1 ardei gras;
– 4-5 cartofi;
– 4 ouă;
– 4 linguri de ulei de măsline;
– 50 ml de lapte;
– 7 linguri de făină;
– 5 g de praf de copt;
– 2 lingurițe de sare;
– piper negru măcinat (după gust);
Pentru sos:
– 40 g de iaurt natural;
– 40 g de maioneză;
– mărar uscat (după gust);
– 1-2 căței de usturoi;
Pentru decor:
– 120 g de cașcaval;
– semințe de susan negru.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați prazul în formă de jumătăți de rondele.
2. Decojiți morcovul și dați-l prin răzătoarea cu găuri mari.
3. Spălați și tăiați spanacul mărunt.
4. Îndepărtați cotorul și semințele ardeiul și tăiați-l în formă de cubulețe. Puneți tot ce ați tăiat până acum într-o formă de copt sau oricare alt vas mare.
5. Decojiți cartofii și dați-i și pe ei prin răzătoarea mare. Puneți-i într-un bol adânc și turnați apă rece peste ei.
6. Spargeți ouăle într-un recipient separat și bateți-le cu ajutorul unui tel până la omogenizare.
7. Adăugați uleiul de măsline peste ouă și mai amestecați puțin. După aceasta, încorporați și laptele.
8. Adăugați făina, praful de copt, sarea și piper negru după gust. Amestecați totul foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.
9. Scurgeți apa din cartofi și adăugați-i în vasul cu restul legumelor.
10. Turnați aluatul deasupra lor și amestecați. Transferați totul într-o tavă mare de cuptor, tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți compoziția cât mai uniform. Dați tava la cuptor și coaceți plăcinta la temperatura de 180°C, timp de 30 de minute.
11. Pregătiți sosul de usturoi: turnați iaurtul într-un recipient potrivit. Adăugați maioneza și mărarul uscat peste el. Amestecați, apoi încorporați și cățeii mărunțiți de usturoi. Sosul este gata.
12. Dați cașcavalul prin răzătoarea cu găuri mari.
13. Scoateți tava din cuptor și presărați mâncarea cu cașcaval ras și semințe de susan negru. Mai dați-o la cuptor pentru 10 minute.
14. Plăcinta sau pizza de legume este gata! Savurați-o cu multă poftă, alături de sosul obținut!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!