O plăcintă deosebit de gustoasă cu brânză de vaci și mozzarella. Va trebui doar să stratificați ingredientele și mâncarea este gata. Simplu, rapid și foarte gustos!
INGREDIENTE:
– 150 g de mozzarella;
– 200 g de brânză de vaci;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– jumătate de linguriță de zahăr;
– 200 g de lipie;
– 4 ouă;
– 200 ml de lapte;
– 30 g de unt;
MOD DE PREPARARE:
1. Puneți brânza de vaci într-un bol adânc. Dacă este nevoie, pasați-o puțin cu furculița. Conținutul de grăsime al acesteia trebuie să fie de cel puțin 5%.
2. Dați mozzarella prin răzătoarea cu găuri mari.
3. Spargeți ouăle într-un bol separat. Adăugați piperul negru măcinat, sarea, zahărul și laptele peste ele. Combinați ingredientele cu ajutorul unui tel.
4. Ungeți forma de copt cu unt moale.
5. Tăiați lipia în bucăți de mărimea formei de copt. Luați câte o bucată și înmuiați-o în amestecul de ouă, apoi adăugați-o la baza formei.
6. Împărțiți mozzarella rasă în 4 părți egale iar brânza – în 3 părți. Luați câte o parte din fiecare și presărați-o peste lipie.
7. Repetați procedura de stratificate. În final, turnați compoziția rămasă de ouă deasupra și presărați-o cu ultima parte de mozzarella rasă.
8. Coaceți mâncarea în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 20-25 minute.
9. Scoateți-o din cuptor și ungeți-o cu puțin unt moale. Savurați bunătatea obținută cu multă plăcere.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!