Dacă veți pregăti acest deliciu la cină, toți membrii familiei dvs. vă vor lăuda pentru gustul acestuia. Nimeni nu va refuza să savureze o bucată de asemenea plăcintă! Vă recomandăm să o încercați!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 200 g de chefir;
– 100 g de maioneză;
– 1 ou;
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
– jumătate de linguriță de sare;
– 1 praf de zahăr;
– 150 g de făină;
Pentru umplutură:
– 250-300 g de carne fiartă;
– 1 ceapă;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 1,5 linguri de oțet (noi avem de mere);
– verdeață (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Marinați ceapa: tăiați-o în formă de sferturi de rondele și puneți-o într-un bol. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust, oțetul și amestecați. Lăsați-o să se marineze timp de câteva minute.
2. Mărunțiți carnea fiartă din timp, îndepărtându-i pielea. Noi avem niște pulpe superioare de pui, însă dvs. puteți opta pentru orice fel de carne.
3. Pregătiți aluatul: adăugați chefirul, oul, sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu într-un bol adânc. Amestecați.
4. După aceasta, încorporați și făina. Aveți grijă să nu rămână cocoloașe în aluat și să iasă omogen, ca pentru blinii.
5. Luați o formă detașabilă, cu diametrul de 20 cm și tapetați-o cu hârtie șifonată de copt. Turnați o treime din aluatul obținut la baza ei și răspândiți-l uniform.
6. După aceasta, adăugați o parte din ceapa marinată, carnea, verdeața tocată mărunt (noi avem pătrunjel și mărar) și ceapa rămasă.
7. Turnați aluatul rămas într-un poș de patiserie și distribuiți-l uniform peste stratul superior al plăcintei.
8. Coaceți-o în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 30 de minute.
9. Scoateți-o din cuptor, lăsați-o puțin să se răcească, apoi serviți-o la masă! Este foarte delicioasă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!