Cel mai simplu aluat, împreună cu umplutura de carne, va deveni unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare. Totul este pregătit foarte simplu și rapid!
INGREDIENTE:
-400 g de făină de grâu;
-1 pahar de apă;
-1 linguriță de sare;
-2-3 linguri de ulei vegetal;
-400 g de carne tocată;
– ceapă verde și verdeață după gust;
-aproximativ 60 ml de ulei vegetal;
– sare după gust;
-condimente după gust;
-unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați ulei vegetal în apă și condimentați cu sare. Amestecați bine până se omogenizează.
2. Cerneți făina și adăugați în apă, frământând un aluat moale și elastic. Acoperiți și lăsați pentru 30 de minute să se odihnească.
3. Într-o tigaie încinsă cu ulei prăjiți carnea tocată. Condimentați cu sare, piper negru măcinat și adăugați condimente după gust. Mai adăugați ceapa verde și verdeața tocat fin. Amestecați bine ingredientele.
Sfat: Puteți lua carne tocată de orice tip, dar va fi mai suculentă dacă este puțin grasă. Dacă nu, pur și simplu adăugați unt.
4. Împărțiți aluatul în bucăți egale și întindeți fiecare bucată într-un blat foarte subțire.
5. Ungeți cu unt topit și adăugați 2-3 linguri de umplutură. Distribuiți uniform pe toată suprafața blatului.
6. Împăturiți o margine în formă de plic și ungeți suprafața cu unt, apoi împăturiți din nou și iarăși ungeți.
7. Pliați până în acel moment, până când obțineți un pătrat care se potrivește ușor în tigaie.
8. Încingeți o tigaie cu 3 linguri de ulei și prăjiți la foc mic până se rumenește.
9. Transferați pe prosop de hârtie, apoi pe un platou de servit.
Astfel de plăcinte ies foarte moi și delicioase. Ca umplutură luați orice doriți; ies foarte gustos cu brânză de vaci și ceapă verde cu mărar; cu ciuperci prăjite; cu ou fiert cu verdeață, etc.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi! .