Prăjitura este nemaipomenit de pufoasă, moale și aromată. Puteți să folosiți orice dulceață sau magiun acrișor. Pregătiți acest desert minunat și savurați-l alături de cei dragi!
INGREDIENTE (volumul paharului — 250 ml):
-un pahar chefir/iaurt sau lapte acru (250 ml);
-un pahar dulceață + o lingură — pentru ungerea suprafeței prăjiturii (250 ml);
-2 ouă proaspete;
-150-200 g zahăr tos;
-2 pahare făină (300 gr);
-o lingură bicarbonat de sodiu (sau o linguriță bicarbonat de sodiu + 2 lingurițe de praf de copt);
-o lingură coniac (opțional);
-vanilie (opțional);
-o mână nuci (orice tip).
Pentru presărarea suprafeței prăjiturii:
-o linguriță scorțișoară;
-o lingură zahăr tos;
-o mână nuci (orice tip).
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți ouăle într-un bol.
2.Adăugați zahărul tos, bateți totul cu mixerul sau telul până veți obține o spumă densă.
3.Adăugați dulceața, coniacul (datorită lui, prăjitura iese mai suculentă, mai sfărâmicioasă) și chefirul. Mixați până la omogenizare.
4.Cerneți făina într-un bol separat, adăugați bicarbonatul de sodiu și praful de copt (ca agent de afânare).
5.Treptat adăugați făina în compoziția lichidă, omogenizându-o de fiecare dată cu telul.
6.La sfârșit adăugați nucile, pe care le-ați prăjit în prealabil pe o tigaie uscată, timp de 10 minute, după care le-ați mărunțit.
7.Aluatul îl turnați într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt, răspândindu-l uniform.
8.Coaceți timp de 10-15 minute în cuptorul preîncălzit până la temperatura maximă. Apoi reduceți temperatura până la 180 C, coaceți-o încă 20-40 minute, în funcție de înălțimea ei.
9.Scoateți prăjitura din tavă,lăsați-o să se răcească.
10.Ungeți suprafața cu o lingură de dulceață, presărați cu zahăr pudră, spre exemplu.
Puteți să utilizați varianta noastră de decor: amestecați o lingură zahăr tos, o linguriță scorțișoarăo mână de nuci mărunțite cu sucitorul (prăjite în prealabil pe o tigaie uscată, timp de 10 minut și lăsate să se răcească).
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!