Vă prezentăm o rețetă absolut delicioasă de prăjitură cu mere, pe blat de aluat sfărâmicios din biscuiți, combinată cu o cremă fiartă savuroasă cu mere călite pe tigaie în unt. Totul se combină atât de armonios, încât se topește în gură. Vă recomandăm să încercați și dvs. această bunătate!
INGREDIENTE:
– 250 g de biscuiți Lotus;
– 100 g de unt;
– 40 ml de lapte;
Pentru cremă:
– 400 ml de lapte;
– 1 gălbenuș de ou;
– 8 g de zahăr vanilat;
– 40 g de zahăr tos;
– 4 linguri de amidon de porumb (50 g);
– 200 ml de smântână pentru frișcă deja îndulcită;
– 2 mere;
– 1 cubuleț de unt + 2 linguri de zahăr tos.
MOD DE PREPARARE:
1. Transformați biscuiții în fărâmituri cu ajutorul unui blender. Amestecați-i cu untul topit și laptele, până la omogenizare.
2. Luați o formă cu diametrul de 22 cm și transferați o parte din aluatul sfărâmicios obținut la baza ei. Răspândiți-l și aplatizați-l uniform cu lingura. Dați forma la frigider pentru câteva minute.
3. Curățați merele de cotoare și tăiați-le în formă de cubulețe, fără să le decojiți.
4. Încingeți o tigaie cu un cubuleț de unt. Adăugați merele și zahărul tos în ea și prăjiți-le la foc mic, timp de 5 minute. Scoateți-le într-un castron și lăsați-le să se răcească.
5. Pregătiți crema: turnați laptele într-o crăticioară. Adăugați zahărul tos și cel vanilat, gălbenușul de ou, amidonul de porumb și omogenizați compoziția cu ajutorul unui tel.
6. Transferați vasul pe foc și pregătiți crema la cea mai mică temperatură, până când se va îngroșa, având grijă să o amestecați în continuu.
7. Scoateți crema de pe foc și adăugați smântâna pentru frișcă. Amestecați energic cu telul.
8. Combinați crema obținută cu merele prăjite.
9. Turnați-o peste blatul de biscuiți din formă și răspândiți-o uniform. Presărați-o cu cea de-a doua parte de aluat sfărâmicios. Dați desertul la frigider pentru 2-3 ore.
10. După aceasta, îl puteți scoate, porționa și savura cu multă plăcere! Noi l-am presărat cu zahăr pudră pentru decor.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!