Vă recomand să o încercați!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-500 g de făină;
-180-200 g de unt sau margarină;
-un ou;
-1-2 linguri de smântână fermentată;
-180-200 g de zahăr;
-o linguriță de praf de copt.
Pentru cremă:
-700 ml de lapte;
-un plic de budincă de vanilie (40 g de pulbere);
-3-5 linguri de zahăr;
-5-6 mere medii și moi;
-2-4 linguri de pesmet.
MOD DE PREPARARE:
1.Cerneți făina și praful de copt.
2.Adăugați untul sau margarina tăiată cubulețe și amestecați-le bine.
3.Adăugați oul, zahărul, smântâna și frământați un aluat moale.
4.Divizați aluatul în 2 bucăți și dați-l la frigider pentru o oră.
5.Tapetați tava cu hârtie de copt.
6.Întindeți prima bucată de aluat și așezați-o în tavă. Presărați-o cu pesmet.
7.Curățați și tăiați merele în felii subțiri. Așezați-le în tavă.
8.Pregătiți umplutura: fierbeți 500 ml de lapte.
9.Dizolvați praful pentru budincă și zahărul în laptele rămas (200 ml), iar apoi turnați-le în laptele fierbinte. Fierbeți amestecul obținut până la apariția primelor bule și turnați-l îndată peste mere.
10.Întindeți a doua bucată de aluat și tăiați-o în fâșii, pe care trebuie să le așezați sub formă de rețea peste umplutură.
11.Coaceți prăjitura 40-45 minute la 180ºC.
12.După ce se va răci, presărați-o cu zahăr pudră.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!