Această prăjitură de ciocolată îi va cuceri pe toți care o vor gusta cu aroma și textura sa delicată! Nimeni nu o va putea trece cu vederea! Rețetă de prăjitură de ciocolată, care se pregătește rapid, din ingrediente simple și accesibile pentru fiecare. Merită să o încercați și dvs. Cu siguranță, o să vă placă!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 3 ouă de mărime medie;
– 250 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 300 ml de lapte condensat;
– 250 ml lapte integral;
– 90 g de pudră de cacao;
– 155 g de făină;
– 1 linguriță de praf de copt;
Pentru crema de ciocolată:
– 150 g de zahăr;
– 250 ml de lapte;
– 30 g de pudră de cacao;
– 1 linguriță de agar-agar (5 g);
– 20 g de amidon de porumb;
– 125 ml de apă;
– 110 g de unt;
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: adăugați ouăle, laptele, uleiul vegetal, laptele condensat și pudra de cacao în vasul unui blender. Pasați ingredientele cu ajutorul său, timp de 3 minute.
2. Turnați compoziția obținută într-un bol adânc. Cerneți făina și praful de copt peste ea. Amestecați aluatul cu ajutorul unui tel, până la omogenizare.
3. Turnați aluatul obținut într-o formă tapetată cu hârtie de copt și răspândiți-l uniform.
*Forma noastră are dimensiunile de 20×20 cm.
4. Coaceți pandișpanul în cuptorul preîncălzit până la 130ºC, timp de 70-90 de minute.
5. Pregătiți crema de ciocolată: amestecați apa cu amidonul de porumb într-un pahar.
6. Adăugați zahărul, pudra de cacao, agar-agar-ul și laptele într-o crăticioară. Amestecați ingredientele cu un tel, până la omogenizare.
7. Puneți vasul pe foc și aduceți compoziția la punctul de fierbere. Turnați câte puțin amestec de amidon cu apă și amestecați încontinuu, până când compoziția se va îngroșa.
8. Scoateți crăticioara de pe foc, adăugați untul și amestecați, până când se va combina complet.
9. Turnați crema peste blatul cald. Lăsați desertul să se răcească timp de 2-3 ore.
10. După aceasta, porționați-l și savurați-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!