O prăjitură nemaipomenit de gustoasă pe placul tuturor. Aluatul aromat cu miere și stratul de gem dulce-acrișor nu va lăsa pe nimeni indiferent – nici pe cei mici, nici pe cei mari! Turta dulce rămâne proaspătă mult timp și, cel mai important, se prepară rapid!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-1 ou mare;
-120 gr de zahăr;
-125 ml de lapte;
-3 linguri de miere;
-100 gr de unt;
-1/2 linguriță de scorțișoară;
-1/3 linguriță de nucșoară;
-1/3 linguriță de cardamom;
-1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu;
-450-470 gr de făină.
Pentru umplutură:
-200 gr de dulceață de prune (dulceața preferată sau lapte condensat fiert).
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți albușul cu zahăr, folosind telul, adăugați laptele și mai amestecați o dată.
2.Adăugați untul topit, la temperatura camerei, și mierea. Amestecați.
Sfat. Dacă folosiți miere, atunci topiți-o la bain marie sau la cuptorul cu microunde la cea mai mică putere.
3.Adăugați condimentele: sare, scorțișoară, nucșoară și cardamom, apoi bicarbonatul. Amestecați.
4.Încorporați făina, cernută preventiv, în câteva etape și frământați un aluat moale și nelipicios.
5.Împărțiți aluatul în 2 bucăți egale.
6.Întindeți o bucată de aluat direct pe hârtia de copt într-un dreptunghi cu grosimea de 4-5 mm.
7.Transferați hârtia cu aluat pe tava de copt și repartizați dulceața, lăsând liber 1 cm pe margini.
8.Cea de-a doua bucată de aluat, la fel, o întindeți într-un blat dreptunghiular, acoperiți cu el umplutura și lipiți marginile.
9.Treceți cu dinții furculiței pe margini, apoi ungeți prăjitura cu gălbenuș bătut.
10.Cu ajutorul furculiței, faceți un ornament pe suprafața prăjiturii.
11.Coaceți turta dulce la cuptorul preîncălzit până la 180-200°С timp de 25 de minute, până se rumenește frumos la suprafață.
12.Lăsați prăjitura să se răcească complet.
Casa se va umple cu aromele senzaționale ale acestei turte dulci. Prăjitura parfumată și fabulos de gustoasă, cu miere și condimente, cucerește! Turta dulce este foarte gustoasă proaspătă, după aproximativ 5 ore de scos din cuptor, însă, dacă o păstrați învelită, rămâne la fel de moale și aromată chiar și peste câteva zile. Dar suntem siguri că nu are cum să reziste atât de mult timp, pentru că este imposibil să te oprești din mâncat acest desert!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!