Prăjitură cu mere. În prezent este imposibil să uimești pe cineva cu prăjitura „Sharlotka”, dar aceasta este deosebită: iese moale-moale și umedă. Se prepară extrem de simplu!
INGREDIENTE:
-200 g de făină;
-125 g de unt;
-10 g de praf de copt;
-3 ouă;
-130 g de zahăr;
-1/3 linguriță de sare;
-½ linguriță de vanilină;
-3 linguri de smântână dulce (minim 20%);
-50 ml de suc de lămâie;
-600 g de mere.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți untul moale, la temperatura camerei, într-un bol adânc. Adăugați zahărul, sarea și vanilina. Bateți totul cu mixerul până veți obține o compoziție pufoasă (timp de 1-2 minute).
2.Încorporați treptat (câte unul) ouăle, mixând foarte bine după fiecare adăugare.
3.Cerneți făina împreună cu praful de copt. Adăugați-le treptat în compoziție, amestecând foarte bine cu spatula.
4.Adăugați smântâna dulce și amestecați foarte bine cu ajutorul spatulei.
5.Transferați aluatul obținut într-o tavă rotundă, cu diametrul de 24 cm, unsă în prealabil cu unt sau ulei. Răspândiți-l uniform.
6.Curățați merele de coajă și cotoare. Tăiați-le în feliuțe de dimensiunea feliuțelor de portocale. Stropiți-le cu sucul de lămâie și amestecați-le.
7.Adăugați merele în tavă, pe suprafața aluatului. Răspândiți-le uniform și presați-le puțin cu spatula.
8.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 200°C și coaceți prăjitura pe parcursul a 35-45 minute. Depinde de cuptorul dumneavoastră. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
9.Scoateți prăjitura din tavă.
Prăjitura cu mere este aromată și delicioasă atât în stare caldă, cât și după ce se răcește.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!