Prăjitură cu vișine și aluat Streusel. Deosebit de moale și pufoasă, vișinele acrișoare și firimiturile crocante se completează perfect! Prăjitura poate fi pregătită nu doar cu vișine, ci cu orice fructe proaspete sau congelate.
INGREDIENTE:
-4 ouă;
-150 gr de zahăr;
-200 gr de făină;
-60 gr de unt;
-2 linguri de ulei;
-10 gr de praf de copt;
-300 gr de vișine;
-1 lingură de amidon de porumb.
Pentru aluat Streusel:
-50 gr de zahăr;
-50 gr de făină;
-40 gr de unt;
-1 pliculeț de vanilie.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle cu zahăr timp de aproximativ 2 minute, până compoziția crește în volum și devine deschisă la culoare.
2. Adăugați unt topit, ulei și amestecați cu telul.
3. Combinați făina cu praf de copt, cerneți ingredientele direct în vas și amestecați aluatul cu telul.
4. Ungeți forma (22 cm) cu ulei și turnați aluatul.
5. Amestecați vișinele cu amidon și le repartizați deasupra aluatului.
Sfat. Dacă folosiți fructe congelate, decongelați-le și scurgeți-le de lichid.
6. Într-un vas, adăugați făină, zahăr, vanilie și unt rece (de la frigider), apoi frecați cu mâinile cât să obțineți un aluat firimituri.
7. Presărați prăjitura și o coaceți la cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 30-40 de minute. Faceți testul scobitorii.
8. Scoateți prăjitura din formă, o lăsați să se răcorească și o tăiați bucăți porționate.
Desertul este pufos, moale și foarte, foarte gustos!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!