Prăjitură ”Plăcere divină”. Un desert minunat și un duet irezistibil de ananas și fulgi de cocos. Merge foarte bine alături de un pahar de lapte sau o ceașcă de ceai aromat.
INGREDIENTE:
-250 gr de unt la temperatura camerei;
-4 ouă;
-150 gr de zahăr;
-1 pliculeț de zahăr vanilat;
-1 praf de sare;
-1 linguriță de coajă rasă de lămâie;
-250-300 gr de făină;
-16 gr de praf de copt;
-240 gr de ananas conservat – 2 cutii (fără suc);
-100 gr de fulgi de cocos;
-50 gr de unt rece;
-2 linguri de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți ananasul conservat pe o sită, să se scurgă de lichid.
2.Bateți untul moale cu ouă, zahăr, sare, zahăr vanilat și coaja de lămâie, folosind mixerul, cât să obțineți o compoziție omogenă.
3.Adăugați puțină făină, apoi praful de copt, după care amestecați. Încorporați treptat și făina rămasă.
4.Tapetați tava (30*40 cm) cu hârtie de copt, transferați aluatul și repartizați-l uniform pe toată suprafața.
5.Așezați bucățile de ananas deasupra aluatului și le presărați cu fulgi de cocos amestecați cu zahăr.
6.Adăugați bucăți de unt și dați tava la cuptorul preîncălzit până la 180°C, pentru 20 de minute, până când o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată.
Prăjitura este pufoasă și aerată, iar aroma nu poate fi transmisă prin cuvinte, trebuie să o încercați! Parfumul de ananas și cocos umple casa și îi adună pe toți în jurul mesei. Dacă nu vă place cocosul, îl puteți omite, însă prăjitura va avea altă culoare.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!