Vă recomand să încercați o rețetă absolut savuroasă de prăjitură cu rubarbă, sau cu orice alt fruct preferat. O puteți adapta după propriul gust. De asemenea, puteți utiliza și fructe congelate.
INGREDIENTE:
– 180 g de iaurt natural;
– 450 g de făină;
– 1 pahar de zahăr tos;
– 1 pachețel de zahăr vanilat;
– 1,5 linguri de praf de copt;
– 3 ouă;
– 1 pahar de ulei de rapiță;
– 500 g de rubarba;
Pentru topping:
– 2 linguri de făină;
– 1 lingură de zahăr tos;
– 1 lingură de unt.
MOD DE PREPARARE:
1. Adăugați iaurtul natural, făina, zahărul tos și cel vanilat, praful de copt, ouăle și uleiul de rapiță într-un bol adânc.
2. Amestecați ingredientele foarte bine cu o lingură, până la omogenizare.
3. Turnați aluatul obținut într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și distribuiți-l uniform. Tava noastră este de 20×30 cm.
4. Adăugați aproximativ 500 g de rubarba tăiată în formă de rondele deasupra.
5. Pregătiți topping-ul: amestecați zahărul, făina și untul foarte bine cu mâinile, astfel încât să obțineți un aluat sfărâmicios. Presărați-l peste prăjitură.
6. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de aproximativ 45 minute.
7. Scoateți-o din cuptor, porționați-o și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!