INGREDIENTE:
-2.5 pahare de făină;
-3 ouă;
-200 g de zahăr (10 linguri);
-250 ml de chefir (un pahar);
-130 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (fără miros);
-un plic de praf de copt;
-un plic de zahăr vanilat;
-2 mere medii (le puteți înlocui cu portocale sau prune);
-fructe de pădure, vișine, cireșe — după gust.
Pentru topping-ul Streusel:
-2 linguri de făină;
-40 g de unt;
-2 linguri de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți topping-ul Streusel: puneți făina, zahărul și untul tăiat în cubulețe pe un tocător. Folosind un cuțit, amestecați-le prin mișcări de tocare până veți obține un aluat nisipos (untul trebuie să încorporeze toată făina și zahărul).
2.Pregătiți aluatul: cerneți făina împreună cu praful de copt.
3.Bateți ouăle cu zahărul tos și zahărul vanilat până veți obține o spumă persistentă.
4.Turnați chefirul și uleiul în spuma de ouă. Amestecați cu grijă până la omogenizare.
5.Adăugați făina combinată cu praful de copt și amestecați.
6.Transferați aluatul obținut într-o tavă unsă cu unt/margarină sau tapetată cu hârtie de copt, răspândindu-l uniform.
7.Răspândiți fructele de pădure (sau vișinele/cireșele) și merele tăiate în cubulețe pe suprafața aluatului.
8.Presărați topping-ul Streusel peste stratul de fructe și coaceți prăjitura pe parcursul a aproximativ 60 minute, până va fi gata, în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!