Dacă vă plac deserturile cu multă, multă ciocolată, trebuie neapărat să-l pregătiți și pe acesta! Probabil aceasta este cea mai ciocolatoasă prăjitură din lume!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-160 g de zahăr (un pahar);
-90 g de pudră de cacao (un pahar);
-300 g de făină (3 pahare);
-7 g de praf de copt (½ lingură);
-7 g de bicarbonat de sodiu (½ lingură);
-150 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (¾ pahar);
-2 ouă;
-400 ml de apă fierbinte (2 pahare).
Pentru glazură:
-200 ml de smântână pentru frișcă;
-90 g de pudră de cacao (un pahar);
-395 g de lapte condensat.
Altele: granule de ciocolată — pentru decor.
Volumul paharului folosit este 200 ml.
Noi am copt prăjitura într-o tavă dreptunghiulară, cu dimensiunile de 21 x 31 cm și înălțimea de 5 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: spargeți ouăle într-un bol adânc. Bateți-le cu mixerul până vor deveni spumoase.
2.Adăugați zahărul și uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați cu ajutorul mixerului.
3.Adăugați făina cernută împreună cu pudra de cacao și apa fierbinte. Bateți aluatul cu mixerul până la omogenizare.
4.Adăugați praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Amestecați cu spatula până le veți încorpora complet.
5.Transferați aluatul în tava unsă cu unt. Răspândiți-l uniform.
6.Coaceți prăjitura timp de 25 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
7.Scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească. Apoi realizați multe orificii în ea cu ajutorul unui pai gros.
8.Pregătiți glazura: puneți smântâna pentru frișcă, laptele condensat și pudra de cacao într-o tigaie sau într-o crăticioară cu fundul gros. Încălziți-le pe foc moderat până când se vor transforma într-o compoziție omogenă, amestecând continuu. Aduceți-o până la punctul de fierbere.
9.Lăsați glazura să se răcească puțin, după care răspândiți-o pe suprafața prăjiturii.
10.Presărați granule de ciocolată peste glazură.
11.Porționați și serviți prăjitura cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!