Prăjituri cu mere. Sunt atât de aromate și deliciose! Din cele mai simple ingrediente obțineți un desert care arată extraordinar.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-300 ml de lapte cald;
-1 linguriță cu vârf de drojdie uscată;
-3 linguri de zahăr;
-50 gr de unt;
-1/2 linguriță de sare;
-vanilie;
-550-600 gr de făină;
-ou – pentru uns.
Pentru umplutură:
-4 mere;
-unt;
-1 lingură de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul. Turnați laptele cald într-un vas, adăugați drojdia, zahărul și amestecați.
2.Adăugați puțină făină cernută, amestecați, apoi adăugați sarea și untul topit. Mai amestecați o dată.
3.Adăugați vanilia, încorporați făina, în câteva partide, și începeți să frământați aluatul, până devine nelipicios. Amestecați cu telul, apoi frământați pe blatul de lucru, încorporând toată făina.
4.Ungeți un vas curat cu ulei, puneți aluatul, îl acoperiți cu un prosop și îl dați la loc cald pentru 40 de minute.
5.Pregătiți umplutura. Curățați merele de coajă și cotor, apoi le tăiați cuburi. Prăjiți fructele pe tigaia cu unt, adăugând zahăr, timp de 5-6 minute, la foc mediu. Merele să fie moi, dar să-și mențină forma. Lăsați umplutura să se răcească complet.
6.Înfăinați tocătorul și transferați aluatul. Formați o baghetă și o împărțiți în bucăți egale. Rotunjiți fiecare bucată de aluat.
7.Întindeți o foaie dreptunghiulară cu grosimea de 2-3 mm, pe care o tăiați în jumătate.
8.Așezați jumătățile una peste alta, astfel încât 2 capete să fie mai lungi și 2 mai scurte.
9.În mijloc adăugați umplutură și o acoperiți cu capetele scurte, lipind marginile.
10.Capetele lungi le tăiați fâșii și împletiți coșul. Capetele fâșiilor le lipiți sub coș.
11.Așezați coșurile pe tava tapetată cu hârtie de copt, le ungeți cu ou și le dați la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 25-30 de minute.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!