Prăjituri lucioase și crocante cu cremă de unt și lapte condensat.
INGREDIENTE:
– 3 ouă;
– 200 gr de zahăr;
– 5 linguri de lapte;
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
– 100 gr de unt;
– vanilie;
– 4-5 pahare de făină (1 pahar = 200 gr).
Pentru cremă:
– 200 gr de unt;
– 5 linguri de miere;
– 1 cutie de lapte condensat fiert;
– vanilie.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți ouăle cu mixerul, cât să obțineți o compoziție spumoasă.
2. Adăugați zahărul și continuați mixarea, până compoziția crește în volum și devine deschisă la culoare.
3. Adăugați laptele, bicarbonatul, untul moale și vanilia. Amestecați cu mixerul, până la omogenizare.
4. Adăugați treptat făina și amestecați cu spatula, cât e posibil, apoi frământați aluatul.
5. Împărțiți aluatul în 5 bucăți, modelați cilindre, le puneți în pungi de plastic și le dați la congelator pentru 4-5 minute.
6. Puneți făină într-un vas, treceți aluatul congelat prin răzătoarea mare și îl amestecați cu făină.
7. Cerneți firimiturile cu sita și le transferați pe tava de copt. Le coaceți la cuptorul preîncălzit până la 180°С.
8. Frecați blatul format cu mâinile și dați firimiturile din nou la cuptor.
9. Topiți untul într-o cratiță, adăugați mierea, laptele condensat fiert și amestecați cu telul. La final adăugați vanilie și mai amestecați o dată.
10. Turnați crema peste firmiturile de aluat și amestecați.
11. Luați un pahar de șampanie, turnați în el puțină apă și umeziți pereții.
12. Umpleți ¾ de pahar cu compoziție și o îndesați foarte bine cu dosul unei lingurițe.
13.Răsturnați prăjiturile pe platoul de servire.
Deosebite, interesante și foarte gustoase! Acest desert arată fenomenal!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!