O salată de castraveți pentru iarnă cu usturoi marinat care se potrivește perfect cu cartofi fierți!
INGREDIENTE:
-3 kg de castraveți;
-1 căpățână de usturoi;
-70 g de sare;
-110 g de zahăr;
-110 ml de oțet de 6%;
-100 ml de ulei vegetal;
-1-2 linguri de boabe de muștar.
MOD DE PREPARARE:
1.Castraveții îi curățați de coajă și îi tăiați în rondele de aproximativ 2 mm grosimea.
2. Transferați într-un lighean mare, adăugați sarea, zahărul, oțetul și uleiul.
Sfat. Adăugați sarea în porții mici pentru a nu prea săra castraveții.
3. Amestecați castraveții cu condimente și lăsați pentru 40 de minute.
4. Peste 40 de minute transferați castraveții în borcane și acoperiți cu capace sterilizate.
5. Puneți o cratiță pe aragaz la fundul căreia s-a așezat un prosop de bucătărie și transferați borcanele în ea. Adăugați apă până la jumătatea lor și lăsați să dea în clocot. Când apa a început să fiarbă sterilizați 12-15 minute.
6. Scoateți borcanele din cratiță și închideți ermetic. Răsturnați borcanele și lăsați să se răcească complet.
Încercați rețeta este o combinație foarte reușită!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!