Dacă vă este poftă de o plăcintă multistratificată, cu multă brânză, dar nu aveți timp să pregătiți aluatul filo și să întindeți foile subțiri, încercați să o pregătiți cu lipii. Simplă, rapidă și delicioasă!
INGREDIENTE:
-2 lipii mari și subțiri;
-4 ouă;
-200 ml de lapte;
-piper negru măcinat — după gust;
-un praf de sare;
-150 g de brânză dulce de vaci;
-100 g de mozzarella.
Noi am pregătit plăcinta într-o tavă dreptunghiulară, cu dimensiunile de 15.5 x 25 cm și înălțimea de 9 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați un praf de sare și piper negru măcinat după gust. Bateți cu telul până la omogenizare.
2.Adăugați laptele. Amestecați.
3.Ungeți tava cu unt.
4.Tăiați lipiile în bucăți.
5.Înmuiați o bucată de lipie în compoziția de ouă și lapte. Puneți-o pe fundul tăvii, boțind-o.
6.Răspândiți un strat de brânză dulce de vaci pe aceasta. Apoi adăugați un strat de mozzarella rasă.
7.Procedând similar, modelați toată plăcinta.
8.La sfârșit acoperiți plăcinta cu o bucată uscată de lipie.
9.Turnați restul compoziției de ouă și lapte pe suprafața ei.
10.Răspândiți puțină mozzarella rasă pe plăcintă și presărați-o cu puțin piper negru măcinat.
11.Coaceți plăcinta timp de 20-25 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
12.Lăsați-o să se răcească puțin, după care porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!