Un desert simplu și foarte gustos, preparat fără ouă, făină și unt!
INGREDIENTE:
Pentru pudingul de vanilie:
-3 linguri de zahăr;
-3 linguri de amidon de porumb;
-8 g de zahăr vanilat;
-500 ml de lapte.
Pentru compoziția de căpșuni:
-200 g de căpșuni;
-3 linguri de zahăr;
-50 ml de apă;
-o lingură de amidon de porumb.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți pudingul de vanilie: amestecați zahărul tos, zahărul vanilat și amidonul de porumb într-o crăticioară cu fundul gros. Adăugați treptat laptele rece. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.
2.Fierbeți compoziția rezultată timp de 1 minut din momentul clocotirii, pe foc mic, amestecând continuu. Ea trebuie să se îngroașe puțin.
3.Turnați pudingul în cremiere sau pahare și dați-l la frigider pentru 3 ore.
4.Pregătiți compoziția de căpșuni: tăiați fructele în bucățele și puneți-le într-o crăticioară cu fundul gros.
5.Adăugați zahărul. Fierbeți căpșunile timp de 10 minute, pe foc mic, amestecând continuu.
6.Adăugați amidonul dizolvat în apă. Amestecând în permanență, fierbeți compoziția timp de 1 minut din momentul clocotirii, până se va îngroșa și își va recăpăta culoarea inițială.
7.Răspândiți în mod egal compoziția de căpșuni pe suprafața pudingului.
8.Dați desertul la frigider pentru încă 1-2 ore.
9.Decorați-l cu frunzulițe de mentă, căpșuni proaspete și serviți-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!