Pui crocant la cuptor – fraged și foarte suculent!

INGREDIENTE:

-un pui de 1,5 – 2 kg.

Pentru marinadă:

-1 ardei gras;

-4 căței de usturoi (sau după gust);

-2 lingurițe de adjică picantă;

-1 lingură zeamă de lămâie;

-100 ml de ulei;

-150 ml sos de soia;

-1 linguriță de cimbru măcinat;

-1 linguriță de sare.

Pentru glazură:

-3 linguri de ketchup;

-1 linguriță de boia;

-1 linguriță de miere naturală.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați puiul, porționați-l în bucăți mari, apoi uscați-le.

2.Pregătiți marinada. Curățați ardeiul de cotor și semințe, îl tăiați bucăți mari și îl puneți în vasul blenderului.

3.Apoi adăugați usturoiul curățat de coajă, adjica (aceste ingrediente le adăugați după gust), uleiul, sosul de soia, zeama de lămâie, sare (dacă este nevoie) și cimbru.

4.Amestecați ingredientele cu blenderul, până la omogenizare.

5.Așezați bucățile de carne în 2 pungi de plastic, le puneți în vase încăpătoare și turnați marinada peste carne.

6.Legați pungile și le agitați bine, pentru ca marinada să se repartizeze uniform pe fiecare bucată de carne.

7.Dați carnea la frigider pentru cel puțin 3 ore. Perfect ar fi peste noapte.

8.Ungeți forma de copt cu ulei și puneți în ea carnea de pui.

9.Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 190°C pentru 35-40 de minute.

10.Între timp, pregătiți glazura. Luați un vas în care amestecați ketchup-ul cu miere și boia.

11.Scoateți forma din cuptor, ungeți bine carnea cu glazura pregătită, folosind pensula din silicon.

12.Setați temperatura de 200°C și coaceți carnea încă 10 minute.

13.Scoateți forma, acoperiți-o cu staniol și lăsați carnea pentru 7 minute. Apoi o puteți servi.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!