Rețeta face parte din categoria celor simple, din ingrediente puține și accesibile și, desigur, cu un rezultat senzațional.
INGREDIENTE:
-carne de pui (pulpe);
-4 linguri sos picant de roșii și ardei (sau mai puțin dacă este foarte iute);
-2-4 căței de usturoi;
-1 pahar de lapte (250 ml) sau smântână pentru gătit 10%;
-sare și piper negru – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați bine carnea, apoi o uscați cu un prosop de hârtie și o condimentați cu sare și piper negru. Nu adăugați mult piper, deoarece vom folosi și adjică picantă.
2.Treceți usturoiul prin răzătoarea mică, adăugați adjica și amestecați.
3.Acoperiți carnea pe toate părțile cu sos de adjică.
4.Turnați puțin ulei în forma de copt și așezați în ea carnea. Luați o formă mai mare, ca să puteți păstra spațiu între bucățile de carne, astfel se va forma crustă delicioasă. În caz contrar, carnea se va înăbuși.
5.Coaceți carnea în cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de aproximativ 40 de minute, în dependență de cuptor. Periodic, stropiți carnea cu zeama din formă.
6.Scoateți forma din cuptor, turnați în ea laptele/frișca fierbinte și dați forma la cuptorul încins, dar oprit pentru 5-7 minute. Carnea va îmbiba sosul și va deveni fragedă și suculentă.
Este o mâncare absolut delicioasă! Carnea este moale, crusta crocantă, iar sosul aromat. Dacă serviți carnea cu garnitură, atunci sosul cremos și usturoi va fi o completare perfectă! Încercați această rețetă, vă asigurăm că nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!