O rețetă despre care poate multe gospodine au auzit, dar nu s-au decis să o încerce. Însă noi am făcut-o, pregătind un pui după cea mai simplă rețetă și ne-a reușit. Acesta a iești crocant pe exterior și suculent în interior, aromat și foarte gustos. Cu siguranță, merită s-o încercați și dvs.
INGREDIENTE:
– 1 pui de 1,5 kg;
– 1 linguriță de amestec de condimente uscate;
– 1 kg de sare;
Pentru garnitură:
– cartofi;
– 1 cubuleț de unt.
MOD DE PREPARARE:
1. Mai întâi, curățați și spălați foarte bine puiul, apoi uscați-l cu ajutorul prosoapelor de hârtie.
2. Asezonați-l și masați-l cu un amestec de condimente uscate în interior.
3. Tapetați o formă cu hârtie de copt. După aceasta, turnați la baza ei 1 kg de sare și răspândiți-o uniform.
4. Așezați puiul în tavă. Presărați-l și masați-l pe exterior cu puțină sare.
5. Dați tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți pasărea timp de 90 de minute. Aceasta nu are nevoie să fie întoarsă pe partea opusă.
6. În calitate de garnitură, noi am gătit niște cartofi prăjiți în unt. Pentru aceasta, mai întâi am decojit cartofii, i-am tăiat mășcat și i-am fiert până când au fost aproape gata. Apoi i-am scos, i-am scurs de apă și i-am mai prăjit timp de 5 minute pe o tigaie încinsă cu un cubuleț de unt, până când au devenit moi și rumeni. În final, i-am asezonat cu un amestec de condimente uscate.
7. Puiul este gata! Serviți-l cu plăcere alături de sosul dvs. preferat și garnitura de cartofi!
Acesta a ieșit foarte apetisant. Este crocant în exterior, moale și suculent în interior, iar carnea se desprinde de oase.
Apropo, nimic nu s-a lipit de tavă. Sarea a putut fi îndepărtată foarte ușor.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!