Acești tocinei la cuptor, sunt atât de simplu și ușor de pregătit, încât se potrivesc pentru orice masă a zilei. Pe lângă toate acestea, sunt foarte sățioși și au un aspect plăcut. Sunt de o plăcere de mâncat!
INGREDIENTE:
– 2 dovlecei;
– 3 ouă;
– 2 linguri de parmezan ras;
– 2 linguri de pesmet;
– 3 linguri de făină;
– sare (după gust);
– jumătate de linguriță de busuioc uscat;
– jumătate de linguriță de piper negru măcinat;
– jumătate de linguriță de usturoi uscat;
– ulei de măsline;
Pentru sos:
– 200 g de iaurt natural;
– 2 linguri de ulei de măsline;
– 1 praf de piper negru măcinat;
– 1 linguriță de muștar;
– 1 praf de sare.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine dovleceii și dați-i prin răzătoarea cu găuri mari. Puneți-i într-o sită, asezonați-i cu sare și amestecați-i. Așezați sita peste un bol și lăsați dovleceii să se scurgă de zeama lăsată timp de 10 minute.
2. Între timp, bateți ouăle într-un castron.
3. Peste 10 minute, puneți dovleceii scurși de zeamă într-un bol adânc. Adăugați ouăle bătute, parmezanul ras, pesmetul, făina, busuiocul uscat, usturoiul granulat și piperul negru măcinat peste ei. Amestecați-i bine cu spatula.
4. Tapetați o tavă cu hârtie de copt. Luați câte o lingură de amestec și puneți-l în tavă, modelând tocineii. Stropiți-i cu puțin ulei de măsline.
5. Dați tava la cuptor și coaceți-i timp de 30-35 minute la temperatura de 180ºC.
6. Pregătiți sosul: puneți iaurtul natural, uleiul de măsline, piperul negru măcinat, muștarul și sarea într-un recipient potrivit. Amestecați.
7. Scoateți tocineii din cuptor și savurați-i cu poftă alături de sosul obținut!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!