Vă prezint o rețetă interesantă, ușoară și rapidă de cină, care vă va ajunge pentru întreaga familie. Aceasta este delicioasă, sățioasă și necesită puține ingrediente. Merită să o încercați!
INGREDIENTE:
– 2 kg de ceafă de porc;
– 2 cepe de mărime mare;
– 2 lingurițe de sare (sau după gust);
– 1 linguriță de piper negru măcinat;
– ulei de măsline;
– 800 g-1 kg de cartofi;
– 250 g de cașcaval;
Pentru sos:
– 3-4 lingurițe de muștar;
– 250 g de iaurt natural;
– 3-4 linguri de maioneză.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați ceafa de porc în bucățele porționate, după bunul plac. Puneți-le pe o tavă.
2. Curățați cepele de coajă și tăiați-le în formă de sferturi de rondele. Puneți-le peste carne.
3. Asezonați totul cu sare, piper negru proaspăt măcinat și amestecați bine cu mâinile. La urmă, adăugați un pic de ulei de măsline și mai amestecați încă o dată.
4. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în formă de rondele foarte subțiri. Puneți-le într-un bol și amestecați-le cu puțină sare și piper negru măcinat.
5. Distribuiți rondelele de cartofi peste carne, suprapunându-le una peste alta. Acoperiți-le cu cașcaval ras.
6. Pregătiți sosul: amestecați muștarul cu iaurtul natural și maioneza.
7. Distribuiți sosul obținut peste cașcaval.
8. Acoperiți tava cu o bucată de hârtie de copt șifonată și umezită și cu una de staniol. Pregătiți mâncarea în cuptorul preîncălzit până la 210-220ºC, timp de 60-70 de minute.
9. Apoi scoateți staniolul și hârtia și mai lăsați-o în cuptor timp de 20-30 de minute, la aceeași temperatură.
10. Scoateți-o din cuptor și savurați-o la cină cu multă plăcere, alături de o garnitură potrivită!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!