Dacă aveți brânză de vaci în frigider și nu știți ce desert să mai pregătiți, atunci această rețetă este exact ce vă trebuie. Este extrem de apetisantă și savuroasă și poate fi pregătită atât la ocazii speciale, cât și în zilele obișnuite!
INGREDIENTE:
-200 g de făină de grâu;
-120 g de unt sau margarină;
-120 g de zahăr;
-1,5 linguriță de praf de copt;
-10 g de zahăr vanilat;
Pentru umplutură:
-500 g de brânză de vaci (5-9 % grăsimea);
-4 ouă;
-150 g de smântână (10%-15 %);
-10 g de zahăr vanilat;
-170 g de zahăr;
-2 linguri de griș;
-4 mere;
-un praf de sare;
-la dorință ciocolată.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un bol cerneți făina, adăugați zahăr, zahăr vanilat și praf de copt. Amestecați ingredientele uscate cu o spatulă.
2. Scoateți untul din frigider și dați-l prin răzătoare. Pentru ca untul să nu să se lipească de ea, rostogoliți-l prin făină peste o dată.
3. Amestecați cu spatula și dați la frigider.
4. Într-un bol separat adăugați brânza, ouăle, smântâna, zahărul, zahărul vanilat și praful de sare.
5. Pasați cu blenderul manual până veți obține o consistență lichidă. Adăugați grișul și amestecați din nou.
6. Lăsați pentru 2-3 minute ca grișul să se umfle.
7. Curățați merele de coajă și de semințe. Dați prin răzătoare și transferați-le în bolul cu umplutura de brânză. Amestecați cu spatula până se vor incorpora toate ingredientele.
8. Luați o formă detașabilă cu diamterul de 26 cm și tapetați baza și bordurile acesteea cu hârtie de copt.
9. Turnați jumătate de cantitate de aluat sfărâmicios și distribuiți uniform cu spatula.
10. Turnați umplutura și presărați cu a doua jumătate de cantitate de aluat sfărâmicios. Dați la cuptor.
11. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180-190°C timp de 40-45 de minute. Timpul de coacere depinde de parametrii cuptorului d-voastră.
12. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Îndepărtați hârtia de copt și transferați pe un platou de servit. Tăiați în felii proporționate. La dorință puteți decora cu ciocolată topită.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!