Vom pregăti o rețetă foarte simplă și gustoasă. Carnea de vită iese fragedă și delicioasă!
INGREDIENTE:
– 500 gr de carne de vită;
– 500 gr de ceapă;
– foi de dafin;
– sare și piper negru;
– condimente (khmeli-suneli);
– usturoi – după gust;
– verdeață.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați carnea bucăți medii, turnați apă rece, o lăsați pentru un timp, apoi o spălați de sânge.
2. Între timp, tăiați ceapa bucăți mici și o prăjiți pe tigaia cu ulei, până devine aurie la culoare, amestecând periodic.
3. Peste bucățile de carne, turnați apă clocotită și le lăsați pentru 20 de minute.
4. Adăugați carnea în tigaie și o prăjiți la foc mediu, amestecând, cât să se evaporeze tot lichidul. Carnea trebuie să se lipească puțin de tigaie, dar aveți grijă să nu o ardeți.
5. Adăugați sare, foi de dafin, usturoi, piper negru și condimente, amestecați, turnați apă, cât să acoperi puțin carnea, și o înăbușiți la foc mediu sub capac timp de aproximativ 40 de minute, apoi încă puțin fără capac, până lichidul se evaporează complet.
6. Presărați carnea cu verdeață mărunțită.
Vită înăbușită în sos de ceapă – foarte gustos! Încercați, veți pregăti carnea de vită doar așa!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!